Interessante Links

An dieser Stelle haben wir für Sie aus unserer Sicht interessante Internetseiten rund um das Thema Käse zusammengetragen. Viel Spaß beim Schmökern!

Wir lieben Hofkäse – und Sie?

Drei Länder, eine Kampagne: echte, unverwechselbare Hofmolkereiprodukte für Käseliebhaber, Gourmets und alle Freunde guter und nachhaltig produzierter Lebensmittel.

Natur pur – das sind unsere Hofkäse und Hofmolkereiprodukte, die nach traditionellen Rezepten handwerklich, sorgfältig und liebevoll hergestellt werden. 

www.hofkaese.de


Unser Käse kommt direkt vom Bauernhof!

So war es früher: Die Bäuerin und der Bauer haben aus ihrer mit der Hand gemolkenen Milch direkt auf dem Hof Milchprodukte hergestellt, natürlich handwerklich und nach altbewährten, überlieferten Traditionsrezepten. Allerdings hatten sie auch gar keine andere Möglichkeit – denn Kühlschränke waren noch nicht erfunden und Louis Pasteur hatte noch nicht entdeckt, dass man Milch durch bestimmte Erhitzungsverfahren länger haltbar machen konnte.

www.discoverfarmhousecheese.eu


Käse herstellen

Lernen Sie die handwerkliche Herstellung von Käse von der Pike auf oder holen Sie sich in den Spezialkursen Anregungen zur Verfeinerung Ihrer Produktpalette.
Ob NeueinsteigerIn oder fortgeschritteneR MilchverarbeiterIn, im reichhaltigen Angebot der Käseakademie ist für Jede und Jeden das Passende dabei.

hwww.kaeseakademie.de